Dineren bij &Moshik in Amsterdam is een ongelooflijke ervaring, dankzij de innovatieve gerechten, de bijzondere smaken en de geweldige locatie met dito interieur. De persoonlijkheid van chef Moshik Roth laat zich hier in elk element voelen. Wij trokken er naartoe in het kader van de Chef’s Secret reeks voor een goed gesprek met de chef en een reeks speciale food shots. Lees meer
Onlangs volgden we de WSET-wijnopleiding (level 2) bij WineWise. Vandaag delen we graag onze ervaringen met deze cursus. Het was een boeiende reis doorheen de wondere wereld van de wijnen. Eentje…
Drie chefs, drie tafels, drie verhalen… Met die unieke insteek presenteerde Culinaria het nieuwe concept Chef’s Tables in het Felix Pakhuis in Antwerpen. Het werd een gezellige culinaire avond, vol heerlijke…
Laten we er maar niet flauw over doen. We geven het toe. We hebben een favoriet restaurant. Het hele jaar is het uitkijken naar een bezoek. En zelfs de verwachtingen die…
Food & Wine, a match made in heaven… Mits het gaat om een juiste combo natuurlijk, want een passend wijntje kan een gerecht naar een nog hoger niveau tillen. Zo kan…
De Antwerpse Kempen, het lijkt wel een broedplaats voor jong talent in de wereld van fine dining. De nieuwste telg in de familie van beloftevolle projecten is restaurant Seir in Kasterlee.…
Wijn is een vorm van ambacht en kunst, die je steeds beter kan waarderen naarmate je er meer over te weten komt. De ideale manier daarvoor is de internationaal erkende WSET-opleiding…
Samen met S.Pellegrino mochten we enkele dagen geleden weer de benen onder tafel steken voor een heerlijk etentje. Al is tafel dit keer wellicht niet het juiste woord, vermits het ging…
Met The Best Chef bezoeken we dit keer chef Jarno Eggen van restaurant De Groene Lantaarn. Deze topchef staat voor een klassieke keuken op basis van regionale seizoensproducten, gestuurd door doorgedreven…
De regio Valais (of Wallis) in het zuidwesten van Zwitserland is het walhalla voor liefhebbers van stevige wandel- of fietstochten én voor foodies die houden van kaas, wijn en vlees. Wat…
Op hotel in eigen stad, het blijft leuk! Zeker als je de kans krijgt om het Radisson Blu Astrid te gaan ontdekken, gezien het een van de meest iconische hotelgebouwen is…
Hij ontpopte zich de laatste jaren met de North Sea Chefs als dé verdediger van lokale en eerlijke visvangst, maar laten we niet vergeten dat Filip Claeys bovenal een échte topchef…
Soms hoef je het niet ver te zoeken. Een weekendje weg in eigen land kan namelijk net zo leuk zijn als reizen naar een exotische bestemming. Eén groot voordeel: zo’n tripje…
De laatste jaren heeft chef Michaël Vrijmoed zich de flink in de kijker gekookt met een culinair parcours om U tegen te zetten. Foodies, gidsen en gasten waren het er over…
Chef Soenil Bahadoer brengt met zijn smeltkroes van klassiek Franse en kruidige, exotische elementen een ongelooflijk spannende en verrassende, maar tegelijk gebalanceerde en smaakvolle keuken. Eén vereiste bij zijn restaurant De…
