Browsing Tag

chefs

Fleur de Sel in Kasterlee

Fleur de Sel by Hungry for More

Gastronomisch genieten bij Fleur de Sel in Kasterlee

Ons bezoek aan Fleur de Sel in Kasterlee is hét bewijs dat mond-tot-mondreclame het allerbeste werkt. Een reeks mooie bordjes op Instagram, een hoop goeie recensies online en een van onze kennissen Jürgen die er al 30(!) keer geweest bleek te zijn, zetten dit adres bovenaan op onze wishlist. Dat het restaurant dan ook nog op maandag open bleek te zijn – wat voor de meeste zaken toch de standaard sluitingsdag is – deed ons hier meteen reserveren. Kom, laten we de week starten met een middagje lekker gastronomisch genieten. Gewoon omdat het kan. 🙂 Read more

’t Zilte in Antwerpen

't Zilte Antwerp

Zin om gastronomisch te genieten op een toplocatie? Dan is restaurant ‘t Zilte de place to be. Weinig plekken spreken immers zo tot de verbeelding als de bovenste verdieping van het MAS in Antwerpen. Zeker als je weet dat je hier niet enkel verwend wordt met een adembenemend uitzicht. Je smaakpapillen worden hier eveneens stevig in de watten gelegd. Read more

Altano Douro Picknick met Isabelle Arpin

Altano Douro wijnen picnick Isabelle Arpin

Met de mooie, speelse wijnen an Antano Douro heb je alles in huis voor een heerlijk zomers feest. Lekker en toegankelijk! Wij mochten ze ontdekken tijdens een unieke picknick met sterrenchef Isabelle Arpin. Read more

BBQ-workshop met Peter De Clercq & Braun

BRAUN Lewis Peter De Clercq Elckerlijc

Als je een heel bijzondere staafmixer in de markt zet, dan doe je dat natuurlijk met een heel bijzonder evenement. Dat hebben ze bij Braun goed gezien, want voor de lancering van de nieuwe MultiQuick9 – de beste mixer voor het zwaarte werk – nodigde de gekende producent van huishoudtoestellen een 15-tal bloggers uit voor een kookworkshop met BBQ Master Peter De Clercq bij restaurant Elckerlijc. Wij waren erbij en ontdekten een heel bijzonder bbq-universum vol verrassingen. Read more

Antwerpen Proeft 2017

Antwerpen_proeft_2017_12

Naar jaarlijkse gewoonte brengt Antwerpen Proeft veel volk naar ‘t stad. Of het nu chefs, hospitality concepten of foodies zijn. Eén ding hebben ze gemeen: hun liefde voor smaak en gezelligheid. In combinatie met het prachtige uitzicht op de Schelde en het zonnetje dat steevast van de partij is, kan het Antwerpse proefweekend sowieso niet meer stuk. Read more

Nuance in Duffel

Nuance_Duffel_ganzenleverijs_emulsie_gepekelde_rode_biet_2

Welkom bij restaurant Nuance. Stijlvol, smaakvol en persoonlijk, dat zijn de drie basiselementen die het restaurant typeren en het er zo de moeite waard maken. Bereid je voor op prachtige bordjes en een stevige portie gemoedelijke luxe. Read more

Restaurant Danny in Maasmechelen

Bij liefhebbers van creatieve gastronomie, is chef Danny Vanderhoven zeker geen onbekende. Zijn restaurant in Rekem, ruilde hij zo’n twee jaar terug in voor een nieuw pand. Eentje met klasse, dat is het minste wat je kan zeggen. Want de prachtige locatie van het Terhills hotel in Maasmechelen doet de stijl en vingrijkheid van de Danny’s keuken alle eer aan. Dat is onze conclusie na een lekkere, ontspannen lunch in het restaurant. Dé ideale start van een weekendje weg. Read more

Jong Keukengeweld – Innesto in Houthalen

Restaurant Innesto in Houthalen staat garant voor verfijnde gerechten met een prima smaakbalans. Tijdens de Jong Keukengeweld-actie nodigt de jonge chef Koen Verjans jongeren tussen 18 en 30 jaar uit om te komen proeven van een sterk staaltje ongedwongen, stijlvolle en creatieve gastronomie. Smakelijk! Read more

Marijn Coertjens, patisserie & chocolaterie

marijn coertjens chocolatier patissier

Wie van chocolade en patisserie houdt, trekt best dringend richting Gent. Want daar opende meesterchocolatier en -patissier Marijn Coertjens samen met zijn partner Christa Muyldermans – die eveneens chocolatier is – een nieuwe zaak. Je kan er terecht voor prachtige pralines, onweerstaanbare gebakjes en versgebakken brood en koeken. De hemel op aarde voor elke zoetekauw, kortom. Wij gingen er langs voor een gezellige babbel, een cursus chocolade maken en een heerlijke proeverij. Read more

L’Air du Temps in Liernu

L'air du temps soft boiled egg truffle

Midden in de velden, op een boogscheut van Namen en Leuven, in een omgeving die zowat de belichaming van de ultieme rust lijkt, ligt L’Air du Temps. Een restaurant dat met recht en reden een stevige reputatie heeft opgebouwd door perfect in te spelen op de wensen en verwachtingen van de hedendaagse meerwaardezoeker in de wereld van de gastronomie. Hier draait het immers niet enkel rond lekker eten, topproducten en een über-professionele bediening. De locatie en de keuken van chef Sang-Hoon Degeimbre staat garant voor een topervaring met diepgang. Benieuwd? Lees dan vooral verder. It only gets better. 🙂 Read more

Bistronomie Gids #5

Bistronomie Gids #5 lancering cover boek

Zondag = feestdag. Zeker op 15 januari 2017, want dan werd de nieuwe Bistronomie Gids #5 voorgesteld. Net zoals bij de vorige vier edities, bundelt het boek een mooie verzameling no nonsense bistro’s, brasseries en complexloze restaurants in Vlaanderen, Brussel en Wallonië. Dit jaar wordt er zelfs een blik geworpen over onze landsgrenzen heen met een selectie zaken in Parijs en Nederland. Read more

De Kluizenaer in Goes

de kluizenaer goes haas

Instagram is een heel gevaarlijk medium voor ons als het aankomt op time management. Voor je het weet ben je namelijk urenlang naar prachtige gerechtjes, inspirerende plekken en gepassioneerde chefs aan het kijken… Het was zo’n uit de hand gelopen Instagram-sessie die ons restaurant De Kluizenaer in Goes deed ontdekken. Wat een creatief menu en zulke mooie bordjes! Dat moesten we dus dringend in het echt gaan uittesten. Read more

Restaurante Choco in Córdoba

restaurant choco cordoba herring gazp

De Andalusische gastronomische scène bruist vandaag als nooit tevoren. Onder de naam Gastroarte zetten een 30-tal chefs zich in voor de promotie van de lokale keuken. Daarbij wordt recht gedaan aan de fantastische producten en traditionele gerechten die de regio rijk is. Zo worden ze onder meer verfijnd en gemoderniseerd door er creatieve interpretaties van te ontwikkelen. Eén van de toppers van de streek is chef Kisko García, de man achter Restaurante Choco in Córdoba. Daar willen we meer over weten! Read more

Boulevard de Champagne in Oostende

boulevard de champagne oostende zalm gold caviar

Een weekendje aan zee, dat is altijd top. Dat geldt ook voor een uitstapje naar de Champagnestreek en een gastronomisch etentje. Wat als je dat alles nu eens combineert, dachten ze bij de organisatie van Boulevard de Champagne. En hop, zo was een nieuw concept geboren. Eentje dat duidelijk in de smaak valt. Want na een succesvolle editie in 2015, maakten verschillende champagnehuizen dit jaar weer hun opwachting in het fraaie kader van het Thermae Palace hotel. Op het programma stonden onder meer degustaties, workshops en een exclusief 5-sterrendiner. Over dat diner vertellen we je graag alle details. Read more

Casa Piolas in Algarinejo

casa piolas restaurant olives

Eten smaakt zoveel lekkerder als het met liefde is klaargemaakt. Niets zo goed als de keuken van el padre én la madre. Zeker als hun cooking- en plating skills van gastronomisch niveau zijn en hun gerechtjes overlopen van creativiteit. Dát is wat je proeft je bij Restaurante Casa Piolas in Algarinejo in Spanje. Read more