Browsing Tag

luxe

Nuance in Duffel

Nuance_Duffel_ganzenleverijs_emulsie_gepekelde_rode_biet_2

Welkom bij restaurant Nuance. Stijlvol, smaakvol en persoonlijk, dat zijn de drie basiselementen die het restaurant typeren en het er zo de moeite waard maken. Bereid je voor op prachtige bordjes en een stevige portie gemoedelijke luxe. Read more

Terhills Hotel in Maasmechelen

terhills hotel maasmechelen limburg

Terhills in Maasmechelen is een statig, historisch pand dat onderdak biedt aan een boetiekhotel en een sterrenrestaurant. Met de prachtig aangelegde tuin kunnen we het gerust een tikje Versailles in het pittoreske Limburg noemen. Met Connecterra, Maasmechelen Village en Euroscoop, liggen zowel high fashion, natuurpracht en filmplezier hier vlak naast de deur. Alles voor een ontspannen weekendje weg is dus voorhanden. Gesteld dat je überhaupt iets wil doen natuurlijk. Gewoon relaxen in het hotel is misschien nog het leukst van al. Read more

Jaguar F-Pace

Jaguar F-Pace

Lekker eten, reizen en artisans. Dat zijn de thema’s waar we gewoonlijk over schrijven. In concreto wil dat zeggen dat we het meestal over hotels, restaurants en ambacht hebben. Maar waarom geen auto’s bedachten we ons. Dat zijn immers ook uitgepuurde creaties waarvan je kan genieten in diezelfde context. En waar we bovendien net zo’n grote passie en opwinding bij voelen. Om al die fijne topics aan mekaar te koppelen, trokken we er een weekendje op uit met de nieuwe Jaguar F-Pace. De bestemming werd Limburg en meer bepaald Maasmechelen, waar het Terhills hotel en restaurant Danny hun thuisbasis hebben. Read more

Jong Keukengeweld – Innesto in Houthalen

Restaurant Innesto in Houthalen staat garant voor verfijnde gerechten met een prima smaakbalans. Tijdens de Jong Keukengeweld-actie nodigt de jonge chef Koen Verjans jongeren tussen 18 en 30 jaar uit om te komen proeven van een sterk staaltje ongedwongen, stijlvolle en creatieve gastronomie. Smakelijk! Read more

Marijn Coertjens, patisserie & chocolaterie

marijn coertjens chocolatier patissier

Wie van chocolade en patisserie houdt, trekt best dringend richting Gent. Want daar opende meesterchocolatier en -patissier Marijn Coertjens samen met zijn partner Christa Muyldermans – die eveneens chocolatier is – een nieuwe zaak. Je kan er terecht voor prachtige pralines, onweerstaanbare gebakjes en versgebakken brood en koeken. De hemel op aarde voor elke zoetekauw, kortom. Wij gingen er langs voor een gezellige babbel, een cursus chocolade maken en een heerlijke proeverij. Read more

L’Air du Temps in Liernu

L'air du temps soft boiled egg truffle

Midden in de velden, op een boogscheut van Namen en Leuven, in een omgeving die zowat de belichaming van de ultieme rust lijkt, ligt L’Air du Temps. Een restaurant dat met recht en reden een stevige reputatie heeft opgebouwd door perfect in te spelen op de wensen en verwachtingen van de hedendaagse meerwaardezoeker in de wereld van de gastronomie. Hier draait het immers niet enkel rond lekker eten, topproducten en een über-professionele bediening. De locatie en de keuken van chef Sang-Hoon Degeimbre staat garant voor een topervaring met diepgang. Benieuwd? Lees dan vooral verder. It only gets better. 🙂 Read more

Kruisherenhotel in Maastricht

Kruisherenhotel Maastricht restaurant

Zelfs sneeuw, ijzel en winterkoude konden ons niet tegenhouden. Maastricht calling! Klaar voor een snuifje cultuur, een portie shoppen en een dosis Hollandse gezelligheid. Onze uitvalsbasis voor het weekend is het Kruisherenhotel. Vlakbij het stadscentrum vind je deze heel speciale plek, waar een 15de eeuws klooster het kader is van een hedendaags designhotel. Read more

De Witte Lelie in Antwerpen

Hotel De Witte Lelie Antwerpen badkamer

“De mooiste plek om te overnachten in Antwerpen”, dat was het antwoord dat we quasi unaniem kregen toen we een aantal mensen vroegen wat we van Hotel De Witte Lelie in Antwerpen mochten verwachten. Niets is minder waar, want het hotel is echt een verborgen parel in het stadscentrum. Verborgen in die zin dat de verzorgde, imposante façade van drie gevels slechts een klein stukje van de grandeur van De Witte Lelie prijsgeeft. Iedereen die de statige poort van het gebouw binnengaat wordt meteen hartelijk begroet met een persoonlijke ontvangst. Dat is op zich al best uitzonderlijk tegenwoordig, maar toont eigenlijk meteen aan waarom deze plaats zo bijzonder is. Hier ben je thuis. Read more

Las Casas de la Juderia in Cordoba

las casas de la juderia cordoba gate

De lokroep van de oude grandeur en de hedendaagse luxe bij Las Casas de la Juderia in Córdoba is groot. Het is een uniek boetiekhotel vol karakter, historiek en klasse, gesitueerd te midden van het historische centrum van deze gezellige Andalusische stad. Waan je een koning of prinses uit de geschiedenis die een tijdreis naar de 20ste eeuw maakt. Treed binnen in dit hedendaagse paleis. Read more

Restaurante Choco in Córdoba

restaurant choco cordoba herring gazp

De Andalusische gastronomische scène bruist vandaag als nooit tevoren. Onder de naam Gastroarte zetten een 30-tal chefs zich in voor de promotie van de lokale keuken. Daarbij wordt recht gedaan aan de fantastische producten en traditionele gerechten die de regio rijk is. Zo worden ze onder meer verfijnd en gemoderniseerd door er creatieve interpretaties van te ontwikkelen. Eén van de toppers van de streek is chef Kisko García, de man achter Restaurante Choco in Córdoba. Daar willen we meer over weten! Read more

Boulevard de Champagne in Oostende

boulevard de champagne oostende zalm gold caviar

Een weekendje aan zee, dat is altijd top. Dat geldt ook voor een uitstapje naar de Champagnestreek en een gastronomisch etentje. Wat als je dat alles nu eens combineert, dachten ze bij de organisatie van Boulevard de Champagne. En hop, zo was een nieuw concept geboren. Eentje dat duidelijk in de smaak valt. Want na een succesvolle editie in 2015, maakten verschillende champagnehuizen dit jaar weer hun opwachting in het fraaie kader van het Thermae Palace hotel. Op het programma stonden onder meer degustaties, workshops en een exclusief 5-sterrendiner. Over dat diner vertellen we je graag alle details. Read more

Pure C in Cadzand

restaurant pure c cadzand mussel kaffir coconut

Naar jaarlijkse gewoonte brengen we op het einde van de zomer een bezoek aan Pure C. Telkens opnieuw een verrassing, een beleving en een warm weerzien. Want Pure C, da’s puur genieten. Pure foodporn, zoals we dat eigenlijk in elk concept van Sergio Herman terugvinden. Samen met chef Syrco Bakker brengen ze hier een ode aan Zeeland, de wereld en het leven. Uitstekende gerechten en dranken, een eersteklas interieur en een fraaie view… wat wil een mens nog meer? Read more

Culinaria – Autumn by Audi

culinaria autumn 2016

We hebben allemaal onze favoriete restaurants en chefs, waar we keer op keer naartoe gaan. Tegelijkertijd houden we er natuurlijk van om nieuwe of hippe dingen te ontdekken. Het gekende event Culinaria is de perfecte plek voor zo’n ontdekkingen, vermits je er een mooie selectie terugvindt van wat leeft in de Belgische food scene. Dit jaar presenteerde Culinaria een vernieuwd concept met een geüpdatete look, onder de naam Autumn by Audi. Read more

Onyx in Boedapest

Hét restaurant in Boedapest waar iedereen het momenteel over heeft is Onyx. Pure luxe en topgastronomie, dat is waar de zaak voor staat. Traditie en evolutie versterken mekaar hier op elk vlak. Chef Tamás Széll won onlangs de prestigieuze Bocuse d’Or Europe 2016.  Tel dat alles bij mekaar en je voelt meteen de ambitie van het restaurant om een tweede Michelin-ster te verdienen. Read more

Boury in Roeselare

Aan positief nieuws en lovende recensies over restaurant Boury in Roeselare geen gebrek. Iedereen is het er schijnbaar over eens dat de zaak van chef Tim Boury en gastvrouw Inge Waeles garant staat voor topkwaliteit. Boury werd al snel met een eerste Michelin-ster bekroond en het restaurant krijgt op Gault&Millau een mooie score van 17/20. Toch is het duidelijk dat het koppel nog grotere ambities heeft. Zo verhuisden ze in het voorjaar van 2016 naar een nieuw, groter pand aan de Rumbeeksesteenweg. Daar kunnen ze hun gasten meer comfort te bieden en de creativiteit en kwaliteit in de keuken naar een nog hoger niveau te tillen. Dringend tijd dus om eens te gaan proeven, vonden we. Read more