Browsing Tag

luxe

Marijn Coertjens, patisserie & chocolaterie

marijn coertjens chocolatier patissier

Wie van chocolade en patisserie houdt, trekt best dringend richting Gent. Want daar opende meesterchocolatier en -patissier Marijn Coertjens samen met zijn partner Christa Muyldermans – die eveneens chocolatier is – een nieuwe zaak. Je kan er terecht voor prachtige pralines, onweerstaanbare gebakjes en versgebakken brood en koeken. De hemel op aarde voor elke zoetekauw, kortom. Wij gingen er langs voor een gezellige babbel, een cursus chocolade maken en een heerlijke proeverij. Read more

L’Air du Temps in Liernu

L'air du temps soft boiled egg truffle

Midden in de velden, op een boogscheut van Namen en Leuven, in een omgeving die zowat de belichaming van de ultieme rust lijkt, ligt L’Air du Temps. Een restaurant dat met recht en reden een stevige reputatie heeft opgebouwd door perfect in te spelen op de wensen en verwachtingen van de hedendaagse meerwaardezoeker in de wereld van de gastronomie. Hier draait het immers niet enkel rond lekker eten, topproducten en een über-professionele bediening. De locatie en de keuken van chef Sang-Hoon Degeimbre staat garant voor een topervaring met diepgang. Benieuwd? Lees dan vooral verder. It only gets better. 🙂 Read more

Kruisherenhotel in Maastricht

Kruisherenhotel Maastricht restaurant

Zelfs sneeuw, ijzel en winterkoude konden ons niet tegenhouden. Maastricht calling! Klaar voor een snuifje cultuur, een portie shoppen en een dosis Hollandse gezelligheid. Onze uitvalsbasis voor het weekend is het Kruisherenhotel. Vlakbij het stadscentrum vind je deze heel speciale plek, waar een 15de eeuws klooster het kader is van een hedendaags designhotel. Read more

De Witte Lelie in Antwerpen

Hotel De Witte Lelie Antwerpen badkamer

“De mooiste plek om te overnachten in Antwerpen”, dat was het antwoord dat we quasi unaniem kregen toen we een aantal mensen vroegen wat we van Hotel De Witte Lelie in Antwerpen mochten verwachten. Niets is minder waar, want het hotel is echt een verborgen parel in het stadscentrum. Verborgen in die zin dat de verzorgde, imposante façade van drie gevels slechts een klein stukje van de grandeur van De Witte Lelie prijsgeeft. Iedereen die de statige poort van het gebouw binnengaat wordt meteen hartelijk begroet met een persoonlijke ontvangst. Dat is op zich al best uitzonderlijk tegenwoordig, maar toont eigenlijk meteen aan waarom deze plaats zo bijzonder is. Hier ben je thuis. Read more

Las Casas de la Juderia in Cordoba

las casas de la juderia cordoba gate

De lokroep van de oude grandeur en de hedendaagse luxe bij Las Casas de la Juderia in Córdoba is groot. Het is een uniek boetiekhotel vol karakter, historiek en klasse, gesitueerd te midden van het historische centrum van deze gezellige Andalusische stad. Waan je een koning of prinses uit de geschiedenis die een tijdreis naar de 20ste eeuw maakt. Treed binnen in dit hedendaagse paleis. Read more

Restaurante Choco in Córdoba

restaurant choco cordoba herring gazp

De Andalusische gastronomische scène bruist vandaag als nooit tevoren. Onder de naam Gastroarte zetten een 30-tal chefs zich in voor de promotie van de lokale keuken. Daarbij wordt recht gedaan aan de fantastische producten en traditionele gerechten die de regio rijk is. Zo worden ze onder meer verfijnd en gemoderniseerd door er creatieve interpretaties van te ontwikkelen. Eén van de toppers van de streek is chef Kisko García, de man achter Restaurante Choco in Córdoba. Daar willen we meer over weten! Read more

Boulevard de Champagne in Oostende

boulevard de champagne oostende zalm gold caviar

Een weekendje aan zee, dat is altijd top. Dat geldt ook voor een uitstapje naar de Champagnestreek en een gastronomisch etentje. Wat als je dat alles nu eens combineert, dachten ze bij de organisatie van Boulevard de Champagne. En hop, zo was een nieuw concept geboren. Eentje dat duidelijk in de smaak valt. Want na een succesvolle editie in 2015, maakten verschillende champagnehuizen dit jaar weer hun opwachting in het fraaie kader van het Thermae Palace hotel. Op het programma stonden onder meer degustaties, workshops en een exclusief 5-sterrendiner. Over dat diner vertellen we je graag alle details. Read more

Pure C in Cadzand

restaurant pure c cadzand mussel kaffir coconut

Naar jaarlijkse gewoonte brengen we op het einde van de zomer een bezoek aan Pure C. Telkens opnieuw een verrassing, een beleving en een warm weerzien. Want Pure C, da’s puur genieten. Pure foodporn, zoals we dat eigenlijk in elk concept van Sergio Herman terugvinden. Samen met chef Syrco Bakker brengen ze hier een ode aan Zeeland, de wereld en het leven. Uitstekende gerechten en dranken, een eersteklas interieur en een fraaie view… wat wil een mens nog meer? Read more

Culinaria – Autumn by Audi

culinaria autumn 2016

We hebben allemaal onze favoriete restaurants en chefs, waar we keer op keer naartoe gaan. Tegelijkertijd houden we er natuurlijk van om nieuwe of hippe dingen te ontdekken. Het gekende event Culinaria is de perfecte plek voor zo’n ontdekkingen, vermits je er een mooie selectie terugvindt van wat leeft in de Belgische food scene. Dit jaar presenteerde Culinaria een vernieuwd concept met een geüpdatete look, onder de naam Autumn by Audi. Read more

Onyx in Boedapest

Hét restaurant in Boedapest waar iedereen het momenteel over heeft is Onyx. Pure luxe en topgastronomie, dat is waar de zaak voor staat. Traditie en evolutie versterken mekaar hier op elk vlak. Chef Tamás Széll won onlangs de prestigieuze Bocuse d’Or Europe 2016.  Tel dat alles bij mekaar en je voelt meteen de ambitie van het restaurant om een tweede Michelin-ster te verdienen. Read more

Boury in Roeselare

Aan positief nieuws en lovende recensies over restaurant Boury in Roeselare geen gebrek. Iedereen is het er schijnbaar over eens dat de zaak van chef Tim Boury en gastvrouw Inge Waeles garant staat voor topkwaliteit. Boury werd al snel met een eerste Michelin-ster bekroond en het restaurant krijgt op Gault&Millau een mooie score van 17/20. Toch is het duidelijk dat het koppel nog grotere ambities heeft. Zo verhuisden ze in het voorjaar van 2016 naar een nieuw, groter pand aan de Rumbeeksesteenweg. Daar kunnen ze hun gasten meer comfort te bieden en de creativiteit en kwaliteit in de keuken naar een nog hoger niveau te tillen. Dringend tijd dus om eens te gaan proeven, vonden we. Read more

Hotel New York in Rotterdam

Hotel New York Rotterdam slaapkamer DEF

De meest iconische en bijzondere plek om in Rotterdam te overnachten is uiteraard Hotel New York. Stap het statige, historische gebouw binnen en de bruisende sfeer, de maritieme elementen en de herinneringen aan de geschiedenis verbazen je zonder twijfel. Dit boetiekhotel is perfect tot in de details uitgewerkt. Een verblijf in The Grand Old Lady – zoals het gebouw ook wel genoemd wordt – is geen overnachting, maar een ervaring. Read more

Hotel Damier in Kortrijk

hotel Damier Kortrijk lobby haard

Op de Grote Markt, pal in het centrum van Kortrijk, ligt Hotel Damier. Het gebouw ademt een rijke geschiedenis en de oude grandeur van weleer uit. Toch verraden heel wat moderne elementen in het hotel dat je je wel degelijk in de 21ste eeuw bevindt. Het hedendaagse restaurant, de Copperhead Gin bar en een Bentley-service en  zijn maar een paar zaken die tonen dat Hotel Damier haar historische erfenis mooi verzoent met trendy elementen en moderne luxe. Read more

JER in Hasselt

Weekendje Limburg. Tof! We overnachten in het YUP hotel, dus kunnen zonder zorgen genieten van een avondje wining & dining. JER – Just Eat Right – lijkt ons daarvoor de geknipte plek. Het restaurant is namelijk al jaren een gekend adres in Hasselt en zag die continuïteit intussen met een Michelin-ster bekroond. Read more

Viceroy Bali in Ubud

Viceroy Bali Ubud zwembad

Net buiten het centrum van Ubud ligt Viceroy Bali. Samen met Belgian Taste Buds bezochten we deze droombestemming. Het is een ideale plek om Bali te ontdekken op het vlak van spiritualiteit, wellness en gastronomie. Met oneindige rijstvelden, prachtige natuur en indrukwekkende tempels lijkt Ubud echt een stukje paradijs.   Read more