De zomer komt steeds dichterbij. Met de zon in het land vertoeven we liefst op een leuk terrasje met een fris drankje in de hand. In afwachting van de heropening van de gezellige terrassen van onze geliefde restaurants en bars, inspireren we je graag met een simpel recept voor een frisse mocktail die je thuis kan bereiden. Zo brengen we toch al een beetje lente in huis.
Recept Ensis mocktail
Ingrediënten:
- 7cl aardbeiensiroop
- 7cl appelsiensap
- scheutje citroensap
- munt
- aardbei
Bereiding:
- Meng alle ingrediënten door elkaar.
- Vul het mengsel aan met appelsiensap.
- Werk de mocktail af met een blaadje munt en een verse aardbei aan de rand van het glas.
Cheers!
Veel dank aan het foodsharing-restaurant Local Table & Tap in Mechelen om deze lekkere creatie met ons te delen. Hopelijk kunnen we de originele versie binnenkort weer op de Mechelse Vismarkt gaan proeven.
Recept: Restaurant Local Table & Tap
Fotografie: Adriaan Van Looy
Tekst: Stien Van Doorslaer
