VENUEZ Hospitality Awards – wanneer innovatie, ondernemerschap en groeipotentieel worden beloond

VENUEZ general image event.

Het Grand Casino in Knokke was op maandag 2 december dé place to be voor alle Belgische hospitality ondernemers. Tijdens een spetterende show werden namelijk de VENUEZ Hospitality Awards uitgereikt, een prijs die innovatie, ondernemerschap en groeipotentieel beloont. De uitreiking van de awards wordt jaarlijks georganiseerd door het VENUEZ Modern Hospitality Journal, een toonaangevend vakblad voor iedereen uit de hospitality sector en een populair medium bij horecaondernemers, bartenders, designers, architecten en toeleveranciers. De laatste trends op het gebied van food & beverage, ontwikkelingen in de hospitality industrie, interieur en concept worden in het blad uitgebreid toegelicht in woord en beeld. Kortom, VENUEZ vormt een inspiratiebron voor iedereen die gepassioneerd is door hospitality en design.

Bekende namen in de jury

Dit jaar werden maar liefst dertien belangrijke prijzen uitgereikt in de meest uiteenlopende sectoren, van Best Bar/Cocktailbar tot Best Hotel Concept en Entrepreneur of the Year. Alle genomineerden werden zorgvuldig beoordeeld door een veertienkoppige jury die enkele grote namen uit de Belgische hospitality wereld omvat. Denk aan ondernemers zoals Wim Ballieu (Balls & Glory) en Kasper Stuart (tasTE), maar ook trendwatcher Tom Palmaerts (Trendwolves) en Wereldkampioen Latte Art Peter Hernou maakten deel uit van de jury.

And the Award goes to…

  • Best Bar/Cocktailbar: Café Flora – Brussel

Café Flora werd dit jaar uitgeroepen tot de meest innovatieve bar. Hier worden alle dranken perfect geserveerd, is de keuken vernieuwend en beschikken ze over een origineel en eigenwijs interieur. Volgens VENUEZ is Café Flora dan ook de hedendaagse interpretatie van een café waar elke generatie zijn gading kan vinden.

  • Best Restaurant Concept: Magma – Mechelen

Een bijzonder 400°- restaurant dat alle generaties weet aan te spreken? Dat is restaurant Magma in Mechelen. Hier serveren ze louter de lekkerste gerechten, hanteren ze een correcte prijs-kwaliteitverhouding en werd de visie van de chef doorgetrokken in het edgy interieur.

  • Best Hospitality Concept: Yust – Antwerpen

Yust is een hospitality concept waar je voélt dat je welkom bent, op elk moment van de dag. Het eigenzinnige interieur is divers en zorgt voor een huiselijke sfeer. Yust staat voor laagdrempelig en vooral geen pretentie.

  • Best Food & Drinks Concept: Door73 – Gent

Door73 wist vooral te overtuigen met wat er op het bord en in het glas komt. Van aperitief tot dessert, alles is eerlijk én van topkwaliteit. Met pure sharing-gerechten in een stijlvol interieur valt Door73 bij menig foodie in de smaak.

  • Best Hospitality Design: August – Antwerpen

August, Antwerpens nieuwste paradepaardje, valt ook bij VENUEZ in de smaak. In elke stap die werd genomen, werd het historische pand gerespecteerd: spartaans, sacraal, ingetogen en uitgepuurd. Kortom, Vincent Van Duysen op zijn best.

  • Best Fast & Casual Concept: Midori – Antwerpen

Bij Midori in Antwerpen gaan het interieur en de gerechten hand in hand. In een futuristisch, geraffineerd en tegelijk bruut design kan je hier terecht voor een ruim en verrassend aanbod aan dagverse producten.

  • Best Hotel Design: Pillows Grand Hotel Reylof – Gent

Het luxegevoel dat Pillows uitstraalt, wist ook de jury te bekoren. De imposante trap in de lobby, de binnenkoer om ‘u’ tegen te zeggen en de prachtige ontbijtruimte maakten het verschil.

  • Best Restaurant Design: Lewis – Antwerpen

Bij Lewis konden zowel de zaakvoerder als de interieurarchitect hun eigenheid kwijt. De troeven van dit pand? Dat er voor elk gezelschap een setting is, de neonverlichting zijn werk doet en er knipogen naar het verleden van het pand terug te vinden zijn. Edgy en romantisch tegelijk, minimalisme troef en vooral een flinke dosis rock ‘n roll.

  • Best Hotel Concept: Hotel Zuid – Genk

Bij Hotel Zuid in Genk werd de omgeving buiten naar binnen getrokken op diverse manieren. Die focus op de natuur en de heerlijke Limburgse gastvrijheid hebben voor de jury de doorslag gegeven.

  • Best Coffee Inspired Concept: Grá – Mechelen

Grá is nog niet lang open, maar volgens de jury veelbelovend. De zaak heeft een identiteit én de locatie is geweldig. Maar bovenal: de koffie is er van een uitstekende kwaliteit.

  • Best Bartender: Dylan Beckers (Cocktails at Nine)

Dylan Beckers blies de jury omver met zijn ‘Dylan’s Manhattan’, een creatieve cocktail die hij on the spot creëerde. “Hij bewees heel slim overweg te kunnen met de ingrediënten waarvan hij er veel had geïncorporeerd in zijn cocktail. Supergedetailleerd en ongelooflijk lekker. Ik zou hem meteen op mijn kaart zetten”, aldus Ran Van Ongevalle.

  • Entrepreneur of the Year: Mouche Van Hool

Het project August dat Mouche Van Hool dit jaar tot een goed einde heeft gebracht, overstijgt alle verwachtingen. En ook in het verleden toonde ze met Hotel Julien al aan dat ze de lat altijd hoog legt. Mouche onderneemt op een heel integere, stijlvolle en bescheiden manier. Kortom, een straffe dame van wie hospitality ondernemers nog veel kunnen leren.

  • People’s Choice Award: Casello – Schilde

De publieksprijs ging dit jaar naar Casello, een fine dining restaurant met een stijlvolle inrichting. De gebruikte materialen en texturen zijn indrukwekkend, het interieurplaatje klopt dan ook volledig. Bovendien bevat de menukaart enkele verrassende twists. Een terechte winnaar dus.

Tekst: Carline Roggeman

Fotografie: The Wicked

You Might Also Like

    HUNGRY FOR MORE?

    Sign up and stay up-to-date

    -

    You have successfully subscribed to our newsletter

    There was an error while trying to send your request. Please try again.

    Hungry for More will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.