Sinds ze enkele jaren geleden hun eigen culinaire avontuur startten wisten Nathan Van Echelpoel en Eva Van de Peer de harten van gastronomieminnend Antwerpen in geen tijd te veroveren. Geen verrassing…
-
-
Met het mooie weer durven we al eens een glaasje uit te schenken met een lekker hapje erbij. In Zuid-Tirol is dit een deel van de lokale levensstijl. Het zorgt voor…
-
“Never waste a good crisis”, dat hebben ze bij Marcel in Antwerpen goed begrepen. De voorbije weken wist het geliefde restaurant, gekend om haar kwalitatieve klassieke Frans-Belgische keuken, menig zeevruchtenliefhebber te…
-
Enkel nadeel heeft z’n voordeel… Het nadeel is overduidelijk, de horeca is al veel te lang dicht en we missen die fijne restaurantbezoeken enorm. In dit geval bestaat het voordeel erin…
-
In het hartje van Amsterdam ligt The Dylan Hotel en Restaurant Vinkeles*. Het keukenteam wordt geleid door Executive Chef Dennis Kuipers en Chef de Cuisine Jurgen van der Zalm. Het chefsduo…
-
The Living Resto & Winebar is gelegen in het Pillows Grand Hotel Place Rouppe in het hartje van Brussel. Je kan er in een verfijnd, maar ongedwongen kader genieten van gerechten…
-
De energieke en dynamische chef Soenil Bahadoer van restaurant De Lindehof** in Nuenen werkt graag met exotische en kruidige smaken. In zijn restaurant ga je op een culinaire reis door onder…
-
De zomer komt steeds dichterbij. Met de zon in het land vertoeven we liefst op een leuk terrasje met een fris drankje in de hand. In afwachting van de heropening van…
-
Dat een goede synergie tussen de keuken en de zaal een restaurant in no time naar een hoger niveau kan tillen, bewijzen chef Gert Cordemans en zijn vrouw Francis Lelieveld van…
-
Op een boogscheut van het pittoreske Brugge en midden in de velden, ligt het monumentale landgoed waar restaurant Auberge De Herborist gevestigd is. De grandeur van het voormalige jachtpaviljoen werd bij…
-
Gezond, lekker, regionaal en duurzaam: dat zijn de kernwaarden van chef Tommy Janssen, eigenaar van restaurant Bentinck in Amerongen (Nederland). In de vroegere paardenstallen op het historische landgoed rondom kasteel Amerongen,…
-
Chefs en hun onuitputtelijke bron van creativiteit: het leidt hen vaak tot niet voor de hand liggende combinaties, aparte bereidingswijzen of unieke bordpresentaties. Dat ze bewust hun inspiratievat dag en nacht…
-
Dagný Rós is de vrouw die ons de niet-alledaagse IJslandse keuken leerde kennen. Al jaren inspireert ze ons via haar eigen kookprogramma’s met de lekkerste gerechtjes uit haar thuisland. Afgelopen zomer…
-
De Spaanse chef Paco Roncero wierf internationale naam en faam om de manier waarop hij de gastronomische Spaanse keuken een avant-gardistische touch gaf en om zijn stevige dosis technische skills. Zijn…
-
Wanneer de ex-sommelier van restaurant elBulli een eigen collectie wijnen op de markt brengt, weet je dat je een staaltje vakmanschap mag verwachten. Met zijn wijnen Ikigall (wit), Manar dos Seixas…