Thailand: onze favoriete eet- en slaapplekken

Thailand heeft heel wat te bieden: een rijke cultuur, adembenemende natuurpracht, vriendelijke mensen en heerlijk eten. Vanuit onze voorliefde voor food en hospitality zetten we graag een paar toppers in de kijker.

Crispy Thai Oyster Omelet – Nai Mong Hoi Tod

Wanneer we na wat omzwervingen in China Town in Bangkok onze bestemming bereiken, twijfelen we toch wel even of dit nu wel degelijk het befaamde restaurant met de beste oestergerechten is. Dit eenvoudige plekje met een zeer beperkte kaart en maar enkele tafeltjes houdt het midden tussen een food stall en een restaurant, maar het Michelin-plakaatje aan de deur bevestigt ons dat we juist zitten. Des te simpeler de zaak, des te lekkerder de gerechten. Hier eet je de beste crispy omeletjes met oesters of mosselen.

Polo Fried Chicken

Misschien niet de meest innovatieve naam voor een kiprestaurant, maar waarom zou je het verder zoeken als je succesgerecht nu eenmaal de gebakken kip is. Die kip, geserveerd met massa’s knapperige stukjes look, blijkt nog veel smaakvoller dan gehoopt. Ook de gesauteerde groenten zijn overheerlijk.

Combineer een etentje bij Polo Fried Chicken met een uitstapje naar Lumphini Park, een oase van groen en het mekka van joggend Bangkok.

Insecten proeven bij Khao San Road

Enorm toeristisch, maar zeker een tussenstop waard is Khao San Road in Bangkok. Bars met luide muziek floreren er naast massagesalons en tal van food stalls waar phad thai het alomgeliefde gerecht is. Voor de liefhebbers vallen er ook krokant gebakken insecten te proeven.

Vers fruit

Niet gelinkt aan een specifieke locatie, maar alomtegenwoordig in Thailand, is een ruime variatie aan vers, smaakvol fruit. Ananas, papaya, banaan, dragon fruit… Allemaal om ter sappigst!

Phuket Food Festival

Een 100-tal food stalls, massa’s ambiance en een leuke leuke locatie op Saphin Hin bij Phuket Old Town, vormen de basis voor het jaarlijks terugkerende Phuket Food Festival. Het eiland positioneert zich als stad van de gastronomie en daarbij mag een culinair festival natuurlijk niet ontbreken. Van gegrilde vis, tot ambachtelijke worstjes en visballetjes, hier gaven we zowel onze ogen als smaakpapillen de kost. Een onvergetelijke ervaring voor elke foodie!

Surin beach

Bij Surin Beach in Phuket vind je tal val food stalls die zowat alle Thaise klassiekers serveren. Zo dicht bij de zee zijn vis en zeevruchten natuurlijk het meest smaakvol. Onze favoriet werd Audy beach restaurant, waar we genoten van vers gegrilde zeevruchten.

The Sukhothai Bangkok

The Sukhothai Bangkok staat voor een luxueuze, verfijnde en hedendaagse kijk op design en hospitality. De nieuwe Club Wing van het hotel is zowel voor zakenreizigers als vakantiegangers erg aantrekkelijk, dankzij het comfort van technologie, service en een uitgebreid F&B-aanbod. Gelegen in het bruisende, meest internationale deel van de hoofdstad van Thailand, is The Sukhothai Bangkok de ideale uitvalsbasis om de stad te verkennen.

Lees hier het volledige verhaal.

The Siam in Bangkok

Wie verblijft in The Siam Hotel in Bangkok waant zich een filmster in een authentiek verhaal over het oude Thailand. Het design van het hotel is bijzonder indrukwekkend, de locatie aan de rivier is adembenemend mooi en de service is oprecht en uitermate attent.

Ontdek hier alles over The Siam.

Paste Restaurant in Bangkok

Een restaurant dat authentieke Thaise gerechten serveert, gecreëerd door een van de meest getalenteerde en gerespecteerde vrouwelijke chefs van Bangkok en geprezen in de meest invloedrijke culinaire gidsen als Michelin en Asia’s 50 Best Restaurants… Als die argumenten je niet kunnen triggeren om een bezoek aan Paste Restaurant in Bangkok in te plannen, dan weten wij het ook niet meer…

Meet over Paste restaurant lees je hier.

Sühring Restaurant in Bangkok

‘Bangkok is booming’ op het vlak van fine dining. In de bruisende stad zijn er meer en meer toprestaurants te ontdekken, die zeker niet allemaal Thaise gerechten serveren. Neem bijvoorbeeld restaurant Sühring, het boeiende project van de gelijknamige, gekende Duitse tweelingbroers Mathias en Thomas Sühring, die gastronomische gerechten presenteren geïnspireerd door hun thuisland. Met de sluiting van Thailands nummer één Gaggan in aantocht, zou Sühring wel eens het restaurant kunnen zijn dat de leidersplaats zal innemen in de gekende culinaire lijsten, zoals Asia’s 50 Best, Michelin en The Best Chef Awards. Wij gingen alvast naar Bangkok om dit unieke paradijs te ontdekken waar de Duitse keuken verheven wordt tot de hoogste regionen van de gastronomie.

Klik hier voor onze reportage over Sühring.

Trisara in Phuket

Met haar ultieme luxe en privacy is Trisara het meest exclusieve en magische resort in Phuket. Laat je onderdompelen in de pracht van de ocean view pool suites of villa’s met top-notch service, geniet van het heerlijk rustige strand en de tuinen of organiseer een boottripje. Zonder twijfel vertrek je helemaal ontspannen en verwend weer naar huis. Mits je überhaupt nog ooit naar huis wil natuurlijk…

Alles over Trisara ontdek je hier.

PRU Restaurant in Phuket

Jong, ambitieus en avontuurlijk… Jim Ophorst (of “Jimmy”, zoals de meeste Thai hem noemen) is een naam om in het oog te houden, gezien we verwachten dat deze getalenteerde chef nog grootse dingen gaat realiseren in de toekomst. Hij heeft van Phuket nu al een must-visit plek voor foodies gemaakt, dankzij het unieke fine dining concept van PRU restaurant. Vorig jaar mocht de zaak dan ook een eerste Michelin-ster in ontvangst nemen én werd chef Jim Ophorst opgenomen in de lijst met nieuwe namen voor The Best Chef Awards 2019. Wij hadden het geluk om hem in het voorjaar een bezoekje te brengen om zijn keuken en filosofie te kunnen ontdekken.

Meer over Jim Ophorst en PRU.

The Vijitt in Phuket

Hoewel de meeste reisbrochures een trip naar de westkust van Phuket zullen aanbevelen, is het zuidoosten net zozeer de moeite waard. Met een geweldig uitzicht op de naburige eilanden, charmante vissersdorpjes en uitstappen naar het historische centrum of de zuidkaap vlakbij, heeft deze kant van het eiland best veel te bieden. Wij werden alvast meteen een beetje verliefd op deze plek, en daar had ons verblijf in The Vijitt Resort vast iets mee te maken.

Hier lees het het verhaal over The Vijitt.

Twinpalms in Phuket

In het zonnige Phuket vind je allerlei leuke hotels en resorts, van basic tot top-notch, van traditioneel tot hedendaags, van bruisend tot sereen. Een échte oase vlakbij het populaire Surin Beach, gekenmerkt door strak design in combinatie met een tropisch gevoel, is het Twinpalms Resort.

Twinpalms ontdekken? Klik hier dan verder.

You Might Also Like

    HUNGRY FOR MORE?

    Sign up and stay up-to-date

    -

    You have successfully subscribed to our newsletter

    There was an error while trying to send your request. Please try again.

    Hungry for More will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.