Browsing Tag

eten

Warm welkom bij H-eat in Bornem

Korean style popcorn chicken - rice cake - brown sugar - gochujang of Biestro H-eat

Genieten van een smaakvol etentje in een huiselijke, warme sfeer. Dat is waarvoor Biestro H-eat staat. Wat begon als een cateringaanbod groeide uit tot een kleinschalig, maar intussen bijzonder populair familierestaurant. De bistro gelegen te Bornem is de perfecte plaats om te genieten van lekkere Belgische producten, vakkundig bereide gerechten en een gezellige sfeer. De open keuken zorgt er niet enkel voor dat de warmte van de oven zich kan verspreiden, maar ook dat de warme persoonlijkheid van het team meteen de ruimte vult. Glenn De Cock en Koen De Smet verklapten ons onlangs van alles over hun culinair avontuur en hun passie voor lekker eten.
Continue Reading

Invincible Foodbox in Antwerpen

Restaurant Invincible in Antwerpen: een begrip als het aankomt op gezellig, smaakvol tafelen met perfect bereide gerechten en een heerlijk glaasje wijn erbij. In een ongedwongen sfeer verwent chef Kenny Burssens met het beste van de klassieke Franse keuken, steeds op basis van kwaliteitsvlees en dagverse seizoensproducten.

Continue Reading

Less foodbox

Less foodbox - Hungry For More

Hertog Jan, Bar Bulot en Botanic Sanctuary … Als Gert De Mangeleer en Joachim Boudens hun schouders ergens onder zetten, dan doen ze dat voor de volle 100%. Dat resulteert gegarandeerd in culinaire succesconcepten van topkwaliteit. Ook met LESS wist het gerenommeerde duo ons al meermaals te bekoren dankzij een hele reeks boeiende initiatieven, zoals hun bruisende Chef’s Invitation 4-hands dinners, de charmante LESS Summer Eatery en nu ook de LESS Foodbox.

Continue Reading

L’épicerie du Cirque – Under the Palm Trees

Tandoori chicken by L'épicerie du cirque - Hungry For More

Van palm- tot kerstboom

Nu we voorlopig niet meer in Antwerps restaurant L’Epicerie du Cirque – Under the Palm Trees terecht kunnen, noch wijntjes mogen drinken in hun tropische Bar Palmier, zijn we aangewezen op het alternatief dat Ellen Destuyver en Dennis Broeckx bieden. Hun boeiende takeoutmenu is een festijn op alle vlakken! Ook nu trekt chef-kok Dennis de kaart van seizoensgebonden producten. Wat op dat moment regionaal beschikbaar is, komt op de kaart. Het resultaat? Smaakvolle, pure menu’s met oprechte en eenvoudige gerechten met een excentrieke touch.

Continue Reading

Restaurant Decan in Westerlo

kreeft by Decan

Als kind droomde hij er al van zelf gerechten te bereiden en na tien jaar lang ervaring opdoen, opende chef-kok Jan Decan (35) dit jaar zijn eigen restaurant in Westerlo. Het prachtige pand van Restaurant Decan in straalt klassieke eenvoud uit. En laat dit nu perfect passen bij de heerlijke Frans-Belgische gerechten die er worden geserveerd. Het is geen gemakkelijke periode om een zaak te lanceren maar Decan blijkt flexibel en toont zijn kookkunsten in luxe afhaalgerechten. Na een succesvolle eindejaarsperiode pakken ze nu ook uit met een Valentijnsmenu en een aperobox.

Continue Reading

Franco Belge in Brugge

Van de chefs tot de gerechten; Frans-Belgisch is het wat de klok slaat in dit elegante restaurant in hartje Brugge. Tomas Puype en Dries Cracco toveren klassieke à la carte-gerechten met een jeugdige toets op tafel in een zaak die huiselijk aanvoelt en toch strak in haar vel zit. Continue Reading

Brutal by Bruut

ceviche van zeebaars by Bistro Bruut

In juni 2020 werd het originele Bruut-restaurant omgetoverd tot een wat losser concept: Brutal by Bruut. In het rustieke pand langs de Brugse wateren past sommelier Gauthier Cauwels zijn natuurlijke wijnen feilloos aan aan het à la carte-menu van chef Bruno Timperman, en vice versa. Vers en lokaal staan centraal bij het creëren van een rijk en natuurlijk smakenpalet.

Continue Reading

Vijf keer smaakvol Italië

zuid_tirol_by_Hungry_for_More

Italië, dat is een kleurrijke tafel vol verrukkelijk eten en gastvrije gezelligheid. Denk maar aan die overheerlijke pasta van la mama met een handje gesmolten parmezaanse kaas. Of een slaatje met sappige Italiaanse tomaten, smeuïge buffelmozzarella en een scheutje friszure balsamicoazijn. Al dit lekkers, uiteraard, gepaard met een uitmuntend glaasje rood (of wit). Lekker, maar ook gezond. Wist je dat UNESCO de mediterrane keuken zelfs tot Cultureel Erfgoed benoemde? En ja, dat is inclusief wijn! Continue Reading

Den Gouden Harynck, Brugge

Gouden Harynck - rouget barbet met prei, artisjok, aubergine

Restaurant Den Gouden Harynck is, met zijn oprichting in 1977, de oudste telg van de restaurants die dit jaar deelnemen aan het gastronomisch festival ‘Kookeet’. Met zijn Franse keuken en klassieke stijlvolle interieur houdt deze sterrenzaak tradities in ere. Maar niet zonder deze op te frissen met nieuwe invloeden. Chef-kok Philippe Serruys noemt zichzelf geen tafelspringer maar staat ons met liefde en plezier te woord over zijn passie en inspiratie die hem leiden naar zijn uiteindelijke doel; ‘continuïteit blijven bieden op het mooie niveau van vandaag’. We konden geen betere plek bedenken om voor de start van Kookeet al eens te gaan voorproeven. Met dank aan Visit Brugge voor de leuke tip. Continue Reading

Signatuur, Antwerpen

Antwerpen heeft er sinds half september een nieuwe culinaire hotspot bij. De metropool verwelkomt chef Bart Gils en gastvrouw Sally Lauwers, die op het hippe Zuid met hun restaurant Signatuur een nieuwe start maken. Het beste van hun vertrouwde Hoogstraatse aanpak – eenvoud, respect voor het product en rijke smaken, waarover je hier meer kan lezen – namen ze mee naar ’t Stad, aangevuld met een mooi doordacht, visueel aantrekkelijk restaurantconcept én én ontdaan van alles wat niet helemaal juist voelde voor hen.. Antwerpen is als thuiskomen voor Bart en Sally, en dat voel en proef je hier ook als gast. Een verslag. Continue Reading

Brugge, stad van de culinaire hoogstandjes

Visit Bruges by Hungry For More

Verrukkelijke plekken dicht bij huis, daar is Brugge er zeker en vast één van. Quasi nergens ter wereld vind je zo veel sterrenrestaurants, charmante bistro’s en fijne delicatessenwinkels in en rond een stad als hier. De buurten rond de Langestraat en de Hoogstraat worden niet voor niks het walhalla van culinaire topadressen genoemd.

Continue Reading

Culinaire gezelligheid bij Le Gastronome in Paliseul

Le gastronome By Hungry For More - Hoevekip, artisjok, olijven en maïs.

Franstalig België, da’s toch altijd een beetje vakantie. Deze keer; een culinaire reis met als eindbestemming restaurant en hotel Le Gastronome in Paliseul. De mystieke Ardense sfeer, die meteen naar een haardvuur en speenvarken aan ‘t spit doet verlangen, omarmt je als je de zaak van het jonge chefsduo Jean Vrijdaghs en Sébastien Hankard binnenstapt. Le Gastronome klinkt als een harmonieuze cocktail die de perfecte balans vindt tussen authenticiteit en verfrissing.

Continue Reading

Driekazenrisotto met selder, courgette en rode peper

Hellofresh by Hungry For More - Driekazenrisotto met selder, courgette en rode peper

Wie ons al langer volgt, weet dat je ons meer dan regelmatig op restaurant kan vinden. Maar vergis je niet, er wordt ten huize Hungry for More ook wel eens gekookt. Daarvoor zoeken we dan inspiratie op andere culinaire platformen – zoals bij Hap en Tap die ons met dit recept een heuse flanverslaving bezorgde – of bij HelloFresh dat ons in coronatijden van culinair plezier kon voorzien toen de restaurants gesloten waren. Een van onze favoriete homemadegerechtjes is risotto: comfort food en makkelijk zelf te bereiden. En als het gerecht dan ook nog (veel) kaas bevat, dan is het helemaal een topper. Als je dus niet uit eten gaat, maar er zelf de handen uit de mouwen wil steken, dan kan je met dit recept rekenen op een makkelijke en superlekkere maaltijd. Deze risotto heeft alle troeven van het klassieke recept, plus extra smeuïgheid door drie kazen te gebruiken en extra pit dankzij het rode pepertje. Door met groene en rode ingrediënten te werken geef je het gerecht daarbij nog een mooie kleurvariatie. Veel kookplezier en laat het smaken!

Continue Reading

Chef’s Secret: Fred Mustert, Rotterdam

Fred By Hungry For More - Chef Fred Mustert

Ontspannen, elegante gastronomie met a touch of gold, daarvoor ben je bij restaurant Fred in Rotterdam aan het juiste adres. Niet alleen in het interieur gaat bezieler en chef Fred Mustert voor goud. Ook op het bord neemt hij met niets minder dan het beste genoegen. De gerechten zijn hier tot in de puntjes uitgewerkt, met net zoveel oog voor ervaring en esthetiek als voor smaak. Al deze facetten zorgen voor een totaalbeleving die dineren bij restaurant Fred wel heel erg boeiend maakt. Wij trokken er samen met The Best Chef naartoe voor een goed gesprek en een bijzonder etentje.

Continue Reading

Penne all’ Amatriciana

Enit By Hungry For More - Pasta Penne all’ Amatriciana

Wie vakantie zegt, zegt Italië. Wie Italië zegt, zegt pasta. Wie pasta zegt, zegt heerlijke comfort food. En in tijden waarin reizen even een verre droom leek, kon je gelukkig nog heerlijke herinneringen oproepen door een lekker spaghetti- of pennegerecht op tafel te toveren. Kies je ervoor om terug op reis naar Italië te trekken? Dan kan je natuurlijk ter plaatse gaan genieten van de keuken van la mama. Blijf je liever thuis, dan kan je zelf aan de slag met dit recept voor pasta all’ Amatriciana. Vers en met liefde geserveerd door de ENIT, de Italiaanse toeristische dienst. Zij bezorgden ons namelijk en pretpakket vol lokale kwaliteitsproducten. Wij proefden, en keurden goed.

Continue Reading