Browsing Tag

home-cooking

Zeetong met venkel, witte druiven en beurre blanc – Dennis Kuipers & Jurgen van der Zalm

Vinkeles by Hungry for More. Dover sole dish by chefs Dennis Kuipers and Jurgen van der Zalm.

In het hartje van Amsterdam ligt The Dylan Hotel en Restaurant Vinkeles*. Het keukenteam wordt geleid door Executive Chef Dennis Kuipers en Chef de Cuisine Jurgen van der Zalm. Het chefsduo werkt al jaren met de meest verse producten voor hun seizoensgebonden menu’s. Zo creëren ze verrassende smaken en verfijnde combinaties. Als je restaurant Vinkeles in drie woorden zou moeten beschrijven, noemen ze het zelf: opwindend, ingetogen en verfijnd. Deze drie elementen vind je ook terug in het gerecht met de zeetong, venkel, witte druiven en beurre blanc. Om te weten te komen wat we hier nu juist mee bedoelen, kan je het recept zelf uitproberen. Continue Reading

HUNGRY FOR MORE?

Sign up and stay up-to-date

-

You have successfully subscribed to our newsletter

There was an error while trying to send your request. Please try again.

Hungry for More will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.