Browsing Tag

travel

The Vijitt Resort – Phuket

Hoewel de meeste reisbrochures een trip naar de westkust van Phuket zullen aanbevelen, is het zuidoosten net zozeer de moeite waard. Met een geweldig uitzicht op de naburige eilanden, charmante vissersdorpjes en uitstappen naar het historische centrum of de zuidkaap vlakbij, heeft deze kant van het eiland best veel te bieden. Wij werden alvast meteen een beetje verliefd op deze plek, en daar had ons verblijf in The Vijitt Resort vast iets mee te maken.

Chef’s Secret: Jim Ophorst, PRU

Jong, ambitieus en avontuurlijk… Jim Ophorst (of “Jimmy”, zoals de meeste Thai hem noemen) is een naam om in het oog te houden, gezien we verwachten dat deze getalenteerde chef nog grootse dingen gaat realiseren in de toekomst. Hij heeft van Phuket nu al een must-visit plek voor foodies gemaakt, dankzij het unieke fine dining concept van PRU restaurant. Vorig jaar mocht de zaak dan ook een eerste Michelin-ster in ontvangst nemen én werd chef Jim Ophorst opgenomen in de lijst met nieuwe namen voor The Best Chef Awards 2019. Wij hadden het geluk om hem in het voorjaar een bezoekje te brengen om zijn keuken en filosofie te kunnen ontdekken. Continue Reading

The Sukhothai Bangkok

The Sukhothai Bangkok staat voor een luxueuze, verfijnde en hedendaagse kijk op design en hospitality. De nieuwe Club Wing van het hotel is zowel voor zakenreizigers als vakantiegangers erg aantrekkelijk, dankzij het comfort van technologie, service en een uitgebreid F&B-aanbod. Gelegen in het bruisende, meest internationale deel van de hoofdstad van Thailand, is The Sukhothai Bangkok de ideale uitvalsbasis om de stad te verkennen.

Het volledige artikel lees je hier.

Paste, Bangkok

Een restaurant dat de Thaïse keuken in al z’n authenticiteit presenteert, geconcipieerd door één van Azië’s meest getalenteerde en gerespecteerde vrouwelijke chefs, bekroond met tal van culinaire prijzen (zoals een Michelin-ster en een 31ste plaats in de lijst van Asia’s 50 Best Restaurants)… Als dat alles je nog niet zou triggeren om een bezoek aan Paste restaurant in Bangkok in te plannen, dan weten we het ook niet meer… Continue Reading

Hotel Damier, Kortrijk – Revisit

Wie in het West-Vlaamse Kortrijk een geweldige plek zoekt om te slapen moet zeker langsgaan bij Hotel Damier. Deze gevestigde waarde combineert sinds de recente facelift en uitbreiding haar monumentale grandeur met hippe, strakke elementen. Continue Reading

Radisson Blu Astrid in Antwerpen

Op hotel in eigen stad, het blijft leuk! Zeker als je de kans krijgt om het Radisson Blu Astrid te gaan ontdekken, gezien het een van de meest iconische hotelgebouwen is die Antwerpen rijk is. Naast slapen en ontspannen, mochten we ook proeven van hun nieuwe restaurant Made in Antwerp. Met het gezelschap van een 15-tal fellow foodies kon het natuurlijk niet anders dan een superleuk weekend worden. Continue Reading

Weekendje weg in Genk

Soms hoef je het niet ver te zoeken. Een weekendje weg in eigen land kan namelijk net zo leuk zijn als reizen naar een exotische bestemming. Eén groot voordeel: zo’n tripje krijg je makkelijk ingepland in een drukke agenda als de onze. Dit keer trokken we richting Limburg voor een bezoek aan de stad Genk. Continue Reading

Castel Fragsburg in Merano

Hotel Castel Fragsburg Merano by Hungry for More

In Merano, het Mediterrane en dus meest zonnige deel van Zuid-Tirol, bevindt zich op een rustige heuveltop Castel Fragsburg. Zonder twijfel een van de mooiste en tevens kleinste 5-sterrenboetiekhotels in de regio. Zelf zeggen ze te staan voor The Art of Fine Living, iets wat wij alleen maar volmondig kunnen beamen. Continue Reading

7 tips voor foodies in Zuid-Tirol

Zuid-Tirol, wellicht niet de meest voordehandliggende vakantiebestemming, maar absoluut een must visit plekje niet al te ver van huis. Zeker als je dol bent op smaakvol eten, ambachtelijke producten en lekkere wijntjes. Welkom in dit stukje Italië in een Oostenrijks jasje, oftewel een stukje paradijs in de bergen. Wij schotelen je graag een aantal tips voor een heerlijk verblijf voor. Continue Reading

Chef’s Secret – Heinrich Schneider at Terra Restaurant

Te midden van de Zuid-Tiroolse bergen en landschappen nabij Val Sarentino voert een kronkelweggetje naar Terra – The Magic Place. Dit restaurant en hotel – vroeger Auenerhof genaamd – behoort tot de selectie van Relais & Châteaux en is de perfecte hideaway plek voor bon vivants. Samen met The Best Chef trokken we naar Terra voor een gesprek met chef Heinrich Schneider voor een nieuw verhaal in de ‘Chef’s Secret’ reeks. Continue Reading

Proeven van Zuid-Tirol

Uitstapjes naar de bergen associeerden we tot voor kort met sneeuw en skiplezier. En Italië stond gelijk aan genieten van de Mediterrane keuken in de gezellige dorpjes of verdwalen tussen de olijfbomen. Een heerlijk tripje naar Zuid-Tirol toonde ons recent een heel nieuw gezicht van de Italiaanse Alpen en de Dolomieten: een wereld van frisgroene, glooiende natuurpracht, besneeuwde bergtoppen in de verte en de charmante gastvrijheid van het boerenleven, inclusief heerlijke, ambachtelijke specialiteiten. Continue Reading

Chef’s Secret: Jannis Brevet bij Inter Scaldes

Het Nederlandse Zeeland, geliefd en geroemd omwille van de prachtige polders en duinen, de rustige atmosfeer en de mooie vergezichten. Maar bovenal is het de lokroep van de gastronomie die we onmogelijk kunnen weerstaan. Hét paradepaardje van de regio met zoveel sterrenrestaurants is Inter Scaldes in Kruiningen. Al jaren een vaste waarde in het culinaire landschap met 19,5 punten in de Gault&Millau-gids en drie Michelin-sterren. In het kader van ‘Chef’s Secret, de samenwerking tussen The Best Chef Awards en Hungry for More, gingen wij langs bij chef Jannis Brevet en gastvrouw Claudia Brevet, op zoek naar het geheim achter hun succes. Continue Reading

Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry in Beaumont

Restaurant Le Prieuré Saint-Géry by Hungry for More

Niets heerlijker dan een culinair weekendje aan de andere kant van de taalgrens. De groene glooiende vlaktes, bossen en pittoreske dorpjes vormen het ideale decor om te ontspannen en te genieten. Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry in Beaumont is zo’n plek waar de tijd lijkt stil te staan en tegelijk voorbij lijkt te vliegen. De charmante plek heeft dan ook heel wat te bieden: een gezellig, klassiek en elegant kader, een hartelijke service en een solide, gastronomische keuken. Continue Reading

Pillows Grand Hotel Place Rouppe in Brussel

Een tijdje geleden zagen we plots een reeks leuke Instagram-beelden voorbij komen van ‘Pillows Grand Hotel Place Rouppe’. Dit nieuwe hotelconcept dat net de deuren had geopend in Brussel, sprong meteen in het oog door het aantrekkelijke interieur en de fijne tone of voice. Drie keer raden wat er toen gebeurde… We werden uitgenodigd om het hotel te komen ontdekken. #solucky Continue Reading

Valencia voor foodies

Valencia citytrip foodies hungry for More

De laatste jaren hebben we een echte liefde voor Spanje ontwikkeld. Geen idee hoe dat komt, maar erg vinden we het allesbehalve. Deze liefde bracht ons in eerste instantie een aantal keer naar Andalusië. Verandering van spijs doet echter eten, dus zetten we dit keer Valencia op het menu. Continue Reading

Older Posts

Newer Posts

travel

hungryformore.mag