De laatste jaren hebben we een echte liefde voor Spanje ontwikkeld. Geen idee hoe dat komt, maar erg vinden we het allesbehalve. Deze liefde bracht ons in eerste instantie een aantal keer naar Andalusië. Verandering van spijs doet echter eten, dus zetten we dit keer Valencia op het menu.
De tweede grootste stad van Spanje is een enorm populaire citytripbestemming, zeker sinds ze wordt aangedaan door een hele reeks low cost luchtvaartmaatschappijen. Wij zetten ons voor de gelegenheid over onze Ryanair-vrees heen en boeken twee tickets met deze geliefde maatschappij. 🙂 Een vertraging later – niet dankzij Ryanair maar wel door een spontane staking bij Brussels Airport – zitten we op de vlieger richting winterzon. In januari kan je je hier verwachten aan lichtjes wisselvallig weer. Meestal een voorzichtig zonnetje en zo’n 15° Celsius, maar helaas ook af en toe een stevige bui. Dat kan de pret echter niet drukken. Valencia here we come!
En wat valt meer in de smaak dan een lijstjesartikel met leuke adressen? Een uitgebreid lijstjesartikel. 🙂
-
Mercado Central
De ultieme foodie heaven in Valencia? Dat is de Mercado Central. In het prachtige, historische gebouw lonken tal van kraampjes met verse vis, groenten, vlees en lokale specialiteiten. Hiervan loopt je het water écht in de mond.
Meer info: www.mercadocentralvalencia.es
-
El Poblet
Geen citytrip zonder gastronomie wanneer we op stap zijn met Hungry for More. Dé ster van de regio op dat vlak is natuurlijk Quique Dacosta wiens centrale culinaire tempel in Denia gelegen is. In Valencia heeft de man ook een aantal zaken, elk met hun eigen charme. Het neusje van de zalm is restaurant El Poblet, dat met 1 Michelin-ster bekroond is. Voor meer info over ons bezoek verwijzen we je graag door naar het artikel over El Poblet op Hungry for More. Eerder zin in tapas of casual food, dan zijn Vuelve Carolina of de Mercatbar – eveneens concepten van Quique Dacosta – echte aanraders.
Meer info op: www.elpobletrestaurante.com
-
Goya Gallery Restaurant
Dit pareltje ligt niet in het toeristische deel van de stad en trekt dan ook veel locals aan. De inrichting is hip en gezellig. Het eten kan je als no nonsense klassiekers omschrijven. Wij starten met een bordje Iberico-ham, toast met tomatentapenade en een hapje van tonijn en avocado. Wat anders dan paella kunnen we als hoofdgerecht kiezen. Sharing is caring, dus wel gaan voor de paella Valenciana – die in tegenstelling tot wat velen denken met konijn en groene bonen gemaakt wordt – en een paella met zeevruchten. Uiteraard in combinatie met een lekker Spaans wijntje om het geheel af te werken. Afsluiten doen we met een cheesecake dessert met citroen en rode vruchten. Toppertje!
Meer info: goyagalleryrestaurant.com
-
Horchateria San Catalina
Een van de lokale specialiteiten in Valencia is Horchata. Dat is een typisch drankje gemaakt op basis van aardamandelnoten, water en suiker. Een van de meest gekende adressen om een klassieke Horchata te drinken is Horchateria San Catalina. Dit schattige theehuis serveert naast Horchata ook ontbijtkoeken, ijsjes en lekkernijen als churros. Hier word je snel en vlot bediend in het charmante, authentieke kader van een typische tearoom.
Meer info: www.horchateriasantacatalina.com
-
Turron
Enkele meters verderop kan je een andere specialiteit buit maken, m.n. Turron. Deze zoete, kleverige substantie houdt het midden tussen karamellen en nougat. Bij Turrones Ramos kan je tientallen varianten ontdekken. Voila, daarbij hebben we ineens souvenirs voor het thuisfront gescoord.
Meer info: www.turronesramos.es
-
Sinaasappelen
In de bomen in verschillende straten en op enkele bekende pleinen hangen massa’s sinaasappelen en mandarijntjes. Hier word je prompt vrolijk van. We stellen ons eigenlijk wel de vraag of je dit oranje goud gewoon mag plukken. 🙂 We zien niemand rondom ons het doen, dus besluiten ons maar braafjes te gedragen en een Zuma de Naranja op een van de gezellige terrassen te gaan drinken.
Voor wie zin heeft in iets stevigers is er Aqua de Valencia, een cocktail op basis van die heerlijke lokale appelsienen, cava, gin, vodka en suiker.
-
Federal Café
Sommige hipsters zijn toch wel verdomd goed is het creëren van dat funky ongedwongen sfeertje, terwijl ze koffie van topkwaliteit en healthy juices bereiden om van te genieten bij een uitgebreid ontbijt met de obligatoire avocado en carrot cake. Dat is zeker het geval bij Federal. Een enorm leuke plek voor zowel locals als buitenlanders. Het is er leuk vertoeven en de eggs benedict zijn er ongelooflijk lekker.
Meer info: www.federalcafe.es/valencia
-
Sant Bult Brunch Corner
Nog een hip adres is bunch corner Sant Bult, waar ze eitjes, pancakes en bagels serveren. Het brunch menu met alles erop en eraan is een absolute aanrader! Je zit er gezellig in het hedendaagse vintage interieur binnen of je kan op het terras van de typische Spaanse, ontspannen sfeer genieten. Zelfs in putteke winter. Dekentje dabei… En relaxen maar!
Meer info: www.facebook.com/brunchcornersantbult/
-
Caro Hotel
Het meest charmante 5-sterren boetiekhotel in Valencia is zonder twijfel het Caro Hotel. Met minder dan 30 kamers is een persoonlijke service hier gegarandeerd. Elk detail is hier bijzonder, gezien het hotel in een authentiek, historisch pand gevestigd is. Wil je meer weten over de historiek van je kamer? Dan kan je eenvoudigweg de QR-code scannen aan de deur en zo word je meteen naar een webpagina met de geschiedenis gestuurd. Naast design is ook service en gastvrijheid het stokpaardje van het hotel. Daar blinken ze echt in uit. Ook schreven we een dedicated Caro Hotel artikel. Gewoon even verder klikken en je komt er alles over te weten.
Meer info: www.carohotel.com
-
Askua Restaurante
Steakhouses die topkwaliteit bieden zijn niet dik gezaaid in Valancia, dus zijn we maar wat blij als we in een artikel van The Culture Trip lezen dat Askua Restaurante dé place to be is voor het eten van een lekker stukje vlees in een romantische setting. Sounds good vonden wij. En we werden allesbehalve teleurgesteld, want zo mogelijk aten we hier het lekkerst van heel onze trip. Een aanrader!
Meer info: www.askuarestaurante.com
