Browsing Tag

groenten

Quiche met rode biet, geitenkaas en walnoten

recept quiche rode biet geitenkaas walnoot

Of het nu een brunch, lunch of diner is, quiche is altijd lekker. Je kan er oneindig veel kanten mee uit en er zo ongeveer alle groenten en vlees in verwerken. Wij maken deze keer een versie met rode biet, geitenkaas en walnoten. Het resultaat is al heerlijk als het net uit de oven komt. Maar een dag later – wanneer alle smaken goed vermengd zijn – smaakt de quiche nog veel beter. Continue Reading

Lammetje in het gras

lam erwtenpuree scheuten topshot

Lamsvlees is één van onze favoriete soorten vlees. Om één of andere reden lijkt lam op’t menu altijd een beetje feest. De rijke smaak en het zachte vlees geven elk gerecht met lam een bepaalde finesse en verfijning. Nochtans maken de combinaties met andere ingrediënten en de selectie van het stukje vlees – bijvoorbeeld bout, kroon of filet – er telkens een totaal andere smaakervaring van. Voor ieder wat wils dus. Continue Reading