Browsing Tag

rotterdam

Black Beauty met knolselderij en beurre blanc: François Geurds – FG Restaurant

Recipe: Black beauty met knolselderij en beurre blanc door François Geurds

In het Lloydkwartier in het hartje van Rotterdam, vind je de tweesterrenzaak FG Restaurant van François Geurds. Deze topchef experimenteert bijzonder graag en dat zien we dan ook terug in zijn gerechten. Naast FG Restaurant is er ook nog FG Food Labs, eveneens fine dining maar in een losser, ietwat Zuiders sfeertje. François Geurds tovert heel wat gedurfde smaakcombinaties op het bord, maar dat weerhoudt hem er niet van om toch nog steeds verder te werken aan creaties die voor altijd bijblijven. Wil je zelf eens experimenteren met die onvergetelijke smaken? Test dan zeker zijn vegetarisch recept voor black beauty met knolselderij en beurre blanc. Continue Reading

The Best Chef Awards 2020: See you in Rotterdam!

The Best Chef by Hungry for More. New location Best Chef Awards 2020: Rotterdam.

Groot nieuws vanuit de culinaire wereld! The Best Chef, zowat de Oscars voor de gastronomie, heeft vandaag officieel de Top 100 met nieuwe kandidaten voor The Best Chef Awards 2020 bekendgemaakt, evenals haar plannen voor het evenement van dit jaar. Op 21, 22 en 23 september strijkt ’s werelds meest toonaangevende culinaire platform neer in Rotterdam waar de Food Meets Science-conferentie, het livedebat Area Talks en het award gala worden georganiseerd.

Continue Reading

STROOM in Rotterdam

Stroom hotel rotterdam room

Vroeger een elektriciteitscentrale, nu een hotel met oog voor ecologie en maatschappij. Bij het STROOM Hotel in Rotterdam vormen tegenstellingen een mooie synthese. De industrieel ogende omgeving blijkt een wijk die bruist van sociale activiteit. Binnen worden harde metalen materialen gecombineerd met een zachte, warme afwerking. En het dakterras is geen exclusieve roof top bar voor de lucky few. Integendeel. Het is een plek waar iedereen welkom is: hotelgasten of buurtbewoners, feestneuzen of yogi’s, bourgondiërs of snelle snackers. Kom binnen bij STROOM, geniet van de vrijheid en voel de energie. Continue Reading

NY Basement in Rotterdam

Daal de trap van het iconische Hotel New York af en je waant je meteen in het Manhatten van de jaren 1920-1930. Leuke patroontegeltjes, een 11 meter lange bar en banken bekleed met chique stoffen zorgen voor een warme, elegante en stijlvolle uitstraling. Bij NY Basement vinden hip en historisch mekaar in een verleidelijk en ontspannen bar- en restaurantconcept. Continue Reading

Hotel New York in Rotterdam

Hotel New York Rotterdam slaapkamer DEF

De meest iconische en bijzondere plek om in Rotterdam te overnachten is uiteraard Hotel New York. Stap het statige, historische gebouw binnen en de bruisende sfeer, de maritieme elementen en de herinneringen aan de geschiedenis verbazen je zonder twijfel. Dit boetiekhotel is perfect tot in de details uitgewerkt. Een verblijf in The Grand Old Lady – zoals het gebouw ook wel genoemd wordt – is geen overnachting, maar een ervaring. Continue Reading

FG Food Labs in Rotterdam

FG Food Labs Rotterdam eendenlever balsamico kers ijs

Voor bourgondiërs zonder kapsones is FG Food Labsplace to be in Rotterdam. De sfeer is er warm en ontspannen, vanuit het idee dat culinair genieten het allerbeste lukt als je volledig relaxed bent. Jeans, sneakers of fancy hoge hakken, het kan allemaal. Zet je schrap voor een gastronomische topervaring, vol spanning en verwondering. Geen wonder dat de zaak quasi altijd vol zit en dat ze na minder dan een jaar al een Michelin-ster kreeg. Gelukkig konden wij last-minute een tafeltje scoren en de avond capteren met deze reportage. Continue Reading