Browsing Tag

city

Hotel Damier, Kortrijk – Revisit

Wie in het West-Vlaamse Kortrijk een geweldige plek zoekt om te slapen moet zeker langsgaan bij Hotel Damier. Deze gevestigde waarde combineert sinds de recente facelift en uitbreiding haar monumentale grandeur met hippe, strakke elementen. Lees meer

Hungry Chef: David Martin – La Paix, Brussels

De aanpak wijzigen in een restaurant dat bijna 125 gekend is geweest als vleesrestaurant pur sang, dat vereist lef en visie. Aan durf en doorzettingsvermogen geen gebrek bij chef David Martin van restaurant La Paix in Brussel. Hij tilde dit iconische restaurant in de hoofdstad naar een hoger niveau met zijn vernieuwende filosofie en sterke skills. Iets wat niet onopgemerkt voorbij ging, want Michelin kende de zaak even geleden een tweede ster toe en Gault&Millau riep David Martin uit tot Chef van het Jaar bij de gidslancering van 2019. Benieuwd naar de drijfveren en inspiratiebronnen van deze bijzondere persoonlijkheid gingen we met S.Pellegrino op bezoek bij deze Brusselse ‘Hungry Chef’. Lees meer

Chef’s Secret: Moshik Roth bij &Moshik in Amsterdam

Dineren bij &Moshik in Amsterdam is een ongelooflijke ervaring, dankzij de innovatieve gerechten, de bijzondere smaken en de geweldige locatie met dito interieur. De persoonlijkheid van chef Moshik Roth laat zich hier in elk element voelen. Wij trokken er naartoe in het kader van de Chef’s Secret reeks voor een goed gesprek met de chef en een reeks speciale food shots. Lees meer

Radisson Blu Astrid in Antwerpen

Op hotel in eigen stad, het blijft leuk! Zeker als je de kans krijgt om het Radisson Blu Astrid te gaan ontdekken, gezien het een van de meest iconische hotelgebouwen is die Antwerpen rijk is. Naast slapen en ontspannen, mochten we ook proeven van hun nieuwe restaurant Made in Antwerp. Met het gezelschap van een 15-tal fellow foodies kon het natuurlijk niet anders dan een superleuk weekend worden. Lees meer

Weekendje weg in Genk

Vist Genk C-mine

Soms hoef je het niet ver te zoeken. Een weekendje weg in eigen land kan namelijk net zo leuk zijn als reizen naar een exotische bestemming. Eén groot voordeel: zo’n tripje krijg je makkelijk ingepland in een drukke agenda als de onze. Dit keer trokken we richting Limburg voor een bezoek aan de stad Genk. Lees meer

Hungry Chef: Michaël Vrijmoed

De laatste jaren heeft chef Michaël Vrijmoed zich de flink in de kijker gekookt met een culinair parcours om U tegen te zetten. Foodies, gidsen en gasten waren het er over eens: iemand met zoveel passie, talent, gevoel voor esthetiek en een oerdegelijke topopleiding heeft alles mee om een succesverhaal te schrijven. En ja hoor, dat is wat Michaël vandaag doet. Voer voor een nieuwe S.Pellegrino Hungry Chef story dus! Lees meer

Hungry Chef: Frederic Chastro en Adriana Zafiris bij Sōma

Frederic Chastro en Adriana Zafiris bij Sōma

S.Pellegrino ‘Hungry Chef’, halte 2: Chef Frederic Chastro. Samen met zijn partner chef Adriana Zafiris is hij de drijvende kracht achter restaurant Sōma in Antwerpen. Smaak, esthetiek en een persoonlijke aanpak, dat is de kern waar het bij Sōma om draait. Een uniek concept met slechts 16 felbegeerde plaatsen en een open keuken, van waaruit Frederic en Adriana hun gasten verwennen. Lees meer

Hotel One Shot Palacio Reina Victoria 04, Valencia

Een reeks leuke foto’s op de website en het feit dat het blijkbaar het oudste hotel in Valencia is, deed ons beslissen om een kamer te boeken in het One Shot Palacio Reina Victoria 04 Hotel tijdens onze citytrip. Het hotel maakt deel uit van de One Shot Group, dat een reeks Spaanse hotel beheert die zich vooral onderscheiden door hun design en de triple A-locaties. Ze bieden een jonge, levendige city vibe met een vleugje luxe, allemaal voor zeer schappelijke prijzen. Lees meer

Sucede Restaurant in Valencia

Sucede Restaurant Valencia

Het restaurant met het meest bijzondere interieurontwerp in Valencia is wellicht Sucede. Zeker in combinatie met een overnachting in het Caro Hotel is de plek uitermate geschikt voor een intieme tête-à-tête. In het bord draait alles hier om creativiteit, verrassing en ervaring. Lees meer

Pillows Grand Hotel Place Rouppe in Brussel

Hotel Restaurant Pillows Brussels

Een tijdje geleden zagen we plots een reeks leuke Instagram-beelden voorbij komen van ‘Pillows Grand Hotel Place Rouppe’. Dit nieuwe hotelconcept dat net de deuren had geopend in Brussel, sprong meteen in het oog door het aantrekkelijke interieur en de fijne tone of voice. Drie keer raden wat er toen gebeurde… We werden uitgenodigd om het hotel te komen ontdekken. #solucky Lees meer

Valencia voor foodies

Valencia citytrip foodies hungry for More

De laatste jaren hebben we een echte liefde voor Spanje ontwikkeld. Geen idee hoe dat komt, maar erg vinden we het allesbehalve. Deze liefde bracht ons in eerste instantie een aantal keer naar Andalusië. Verandering van spijs doet echter eten, dus zetten we dit keer Valencia op het menu. Lees meer

Caro Hotel in Valencia

Caro_Hotel_Valencia

Wanneer een monument in een hotel wordt omgetoverd, dan weet je dat je je aan iets spectaculairs kan verwachten. En dat is absoluut het geval in het Caro Hotel in Valencia. Niet enkel de looks van het hotel zijn top, ook de service en elegantie zijn van hoog niveau. Tegelijkertijd heerst er een trendy, urban sfeertje, zonder discretie en kwaliteit uit het oog te verliezen. Lees meer

El Poblet in Valencia

El_Poblet_Valencia_Hungry_for_More

El Poblet* is zonder twijfel een van de beste restaurants in Valencia. De visionaire benadering van founding father Quique Dacosta, gecombineerd met de bruisende atmosfeer van de stad en de vakkundigheid van het team staan garant voor het creëren van magische momenten voor foodies. We kunnen ons dus simpelweg geen betere manier voorstellen om onze ontdekkingstocht in Valencia te starten dan met een lunch bij restaurant El Poblet. Lees meer

Gist. in Antwerpen – Revisit

Gist Antwerpen by Hungry for More

Voor sommige plaatsen geldt dat je absoluut elk jaar of zelfs elke maand een bezoek moet inplannen. Restaurant Gist. in Antwerpen is zo’n plek, want chef Dario Puglia weet je telkens weer te verrassen met nieuwe creaties en boeiende smaken. In de zaal zorgen Mieke en het team elke keer opnieuw voor een hartelijke ontvangst, waarna je er op kan rekenen de rest van de avond stevig in de watten gelegd te worden. Tot onze grote spijt was ons laatste bezoek aan Gist. al bijna een jaar geleden. Gelukkig kregen we plots zin in een stevige portie verwennerij op zondagavond. En hop, een paar minuten later hadden we een tafeltje geboekt en konden we ons beginnen verlekkeren. Lees meer